Kevyesti sokeroitu vappuaatto

Vapun must have -listalle kuuluvat munkit, sima ja kuohuva. Kaksi ensinmainittua ovat itsevalmistettuja. Pulla- tai tässä tapauksessa munkkitaikinan leipominen on mielestäni vähintäänkin salatiedettä. Varsinkin jauhojen juuri sopiva määrä aiheuttaa harmaita hiuksia. Yleensä laitan liikaa, koska inhoan tahmeaa taikinaa (todellinen leipuri). Leipominen on helpottunut yleiskoneen myötä, mutta siltikin taikinan teko on haasteellista.
Lapsena inhosin yleiskoneen ääntä, sokeria munkkien päällä ja rusinoita simassa. Tänä päivänä vain rusinat uupuu simasta ;)

Eilen tähdet olivat otollisessa asennossa, sillä onnistuin tekemään suklaatäytteisiä munkkeja. Paitsi, etten tehnyt niitä yksin. Meillä oli selkeä työnjako: allekirjoittanut teki taikinan ja "pullat". Mies suoritti paisto-osuuden.

Munkit teimme Glorian ruoka&viini-lehden ohjeen mukaan. Taikina oli luullakseni ihan tavallinen munkkisellainen, mutta makea lisä tuli suklaasta.

Mestaripaistaja vauhdissa ♥.

Sulaa suklaata ♥. Munkkia iltapalaksi ja aamupalaksi..

Aurinkoista vapunpäivää!